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國產葡萄酒與進口葡萄酒有哪些區別?

內容摘要:隨著紅酒市場的發展,不少投資商做起了紅酒生意,但在選擇紅酒的時候,卻常常陷入疑惑:國產紅酒與進口紅酒有哪些區別,這里筆者來為大家分析一下國產紅酒與進口紅酒具體有哪……

  隨著葡萄酒市場的發展,不少投資商做起了葡萄酒生意,但在選擇葡萄酒的時候,卻常常陷入疑惑:國產葡萄酒與進口葡萄酒有哪些區別,這里筆者來為大家分析一下國產葡萄酒與進口葡萄酒具體有哪些區別。

國產紅酒與進口紅酒有哪些區別?

  1. 經營模式的區別:

  國產葡萄酒的販賣主要依靠廣告策略,除卻進口葡萄酒所有渠道環節的費用,通過大力度的宣傳,時常動輒幾億的廣告費用使消費者對其產生印象從而購買,然而其質量好壞可想而知。

  進口葡萄酒的價格跨度很大,從幾十元到幾千甚至幾萬元的應有盡有,200元—上百元是進口葡萄酒較為密集的價格區間。進口葡萄酒經營方式的核心是產品品質,消費保障是其超高性價比,酒莊的大部分精力都花在葡萄酒品質的提升上,依托于酒商進行批發,酒商再通過各種葡萄酒分銷渠道銷售給消費者。由于不存在高額的費用開銷,每個環節只會賺取合理的毛利潤。

  2. 法律法規上的區別:

  我們國家葡萄酒管理機制尚不健全。于2008年1月1日才開始實施的葡萄酒新國家標準,目的是加強中國葡萄酒生產的規范性和提高國產葡萄酒的品質。然而新國標的實施,還需要技術支持、政府監管、企業自律和消費者認識等眾多綜合因素的協調配合,需要一個漫長的過程。

  世界上知名葡萄酒生產國,必有嚴格而詳盡的葡萄酒相關法律法規約束,從而使植株密度、年產量、種植技術、釀造工藝等方面都有極高的保證。例如法國,在1935年就已經通過大量關于葡萄酒質量控制的法律。這些法律建立了一個原產地控制命名系統,并由一專門的監督委員會來管理。因此法國人擁有了世界上非常早的葡萄酒命名系統以及非常嚴格的關于葡萄酒制作和生產的法律。

  3. 釀造工藝的區別:

  國產葡萄酒的釀造技術雖說已經著手從先進葡萄酒生產國引進,但近多年尚且停留在硬件設備引進,而尤為關鍵的像釀酒師、釀造理念等軟實力卻不是在短時間內能夠提高的。國產葡萄酒釀造技術還停留在工業化方式生產階段,很少的一部分高端酒會模仿舊世界國家的較傳統的釀造方式,但由于橡木桶造價高昂,99%的酒不經橡木桶陳釀,裝瓶后立即上市售賣。

  雖然國外新舊世界進口葡萄酒原產國的管理方式有較大的差異,基本葡萄園都是私有制,能夠世代傳承,也更加重視其酒莊聲譽,不會為眼前利益而放棄長遠利益。葡萄園能夠統一管理,并且釀酒師擁有至高權利,幾十公頃甚至幾百公頃的葡萄園都由釀酒師決定采收時間。在舊世界釀酒國,葡萄的種植已有幾千年的歷史,先進的釀酒葡萄栽培理念潛移默化地影響著葡萄酒品質。尤其在舊世界的莊園,或是在新世界中比較尊重傳統的酒莊,受所處的葡萄酒文化環境的影響,在釀酒師及釀造理念的實力方面要比國產葡萄酒生產者先進許多。

  4.葡萄酒口感的區別:

  國產葡萄酒在品種和區域化問題上仍存在著相當的盲目性,比如從上個世紀80年代全國的干白熱、90年代的赤霞珠干紅熱,到今天的“中國波爾多”、“中國酒莊酒”鋪天蓋地,甚至西部低溫地區種植高溫環境生長的赤霞珠,東部溫暖地區和南方地區卻生產“冰酒”。但不管叫什么,很多國產葡萄酒的口感都相差不大。

  進口葡萄酒的釀酒葡萄品質有50種左右,每一款進口葡萄酒的產區風格、區域化釀造品種、品種配比比例等各具特色,無論哪個葡萄酒生產國,都是充分探究的基礎上完成本國品種區域化和酒種區域化,使其口感風格各異,從而釀制形成一系列有地域特色的知名葡萄酒。

  比如波爾多干紅、蘇玳貴腐、香檳產區香檳、德國冰酒等。因此,不同國家的葡萄酒口感都有其特色,個性化特點突出。

  看完以上的分析,明智的投資商想必都會選擇代理原瓶進口的葡萄酒,而高菲酒業的每一瓶葡萄酒都是法國原瓶原瓶進口,每一款酒都有報關單據和海關的衛檢證明。保證貨源的醇正和質量,很多人喝葡萄酒,喝的就是葡萄酒的健康、品位和文化,所以高菲選擇始終如一地堅持原瓶進口,貨真價實,正是您的上上之選。

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